记者来鸿:舌尖上的俄罗斯 组图

 作者:喻福     |      日期:2019-05-15 05:05:00
传说,1000年前,希腊僧侣去俄罗斯传播基督教,随身携带的不仅仅是圣经还有一种谷物,一粒种子 这种谷物如此神奇、美味、营养如此丰富,立刻在斯拉夫人心中引起共鸣,赢得俄罗斯人的喜爱 这种谷物就是荞麦 由于最先在俄罗斯种植荞麦的是希腊人,俄国人俗语中就把荞麦称作“希腊什卡” 从此以后,俄国人开始用荞麦煮饭、熬粥、烤面包、摊煎饼,甚至做肉饼 在这个横跨11个时区、地域面积全球第一的国家,从幼儿园到野战食堂,从豪华餐馆到工厂餐厅,吃饭时间一到,所有人的盘子上,你都能看到荞麦 别说什么伏特加、红菜汤了,荞麦才真是俄国人身份认同的一部分 记者家附近的超市原来荞麦多的是 棕色的荞麦米,应该在俄罗斯国旗上占据一席之地我认为,俄罗斯的国家象征双头鹰,应该被刻画成正在豪放地狂吞两大碗荞麦粥 再有,国歌里加上一句歌词怎么样?“啊,伟大光荣的俄罗斯,我亲爱的荞麦地” 说到这儿,你可能已经猜到了吧,我酷爱荞麦所以你想想,这个星期,我走进家门附近的超市,找不到一袋荞麦,我心里该有多么难过通常,五个大货架上摆满了荞麦,最近,抢购导致货架空空 为什么恐慌呢?原来,最近几个星期,俄罗斯各地荞麦价格飞涨有些地方,涨幅甚至超过50%荞麦减产、供应短缺的谣言四起,野火般疯传 俄国当局安慰说,根本没有必要担心他们指责“投机商”人为制造危机、想从中尽快捞一笔 也许其中有一定的真实成分不过,有意思的是,荞麦并不仅仅是超市货架上摆放的一包包食品,也是俄罗斯社会经济状况的晴雨表 好比说,人们感觉自己可能快要感冒了,就会去预先准备一些纸巾一样俄国人感觉经济危机山雨欲来,第一件事就是去囤积荞麦 现在货架成了这样子 眼下,俄国经济表现出的症状并不仅仅是打几个喷嚏通膨日渐攀升,资本不断外流今年,卢布相对于美元来说,价值已经下跌了三分之一 石油价格下跌对俄国来说是一个非常大的问题,因为俄国经济严重依赖能源出口西方制裁在其中也起到了一定的作用,俄国银行在国际金融市场上筹集资金更加困难 但是,这又会如何影响普通的俄国人呢?上个月莫斯科车展上,一位来参观的人告诉我,过去相当长一段时间来,这是第一次他买不起新车,信贷太贵了,他来车展就是想过过眼瘾 这星期,一位教师告诉我,今年寒假只能留在俄国了卢布汇率暴跌,新年不能再像从前那样到欧洲去度假了 这也就让我联想起了俄国人所说的“永恒的问题”了:“该怪谁呢?”荞麦失踪、物价飞涨、货币疲软,俄国公众认为谁该对此负责呢? 为了找到答案,我拿起麦克风,走上了莫斯科街头 卢布对美元的汇率不停地跌 退休老人埃拉·吉奥吉夫娜说,因为钱紧,现在她已经不买新衣服、化妆品了埃拉说,“这一切都是美国人的错美国挑起了乌克兰那场革命,现在美国又来惩罚俄国” 我又去问韦拉她说,“国际社会都在找我们的茬我们只能想法设法度过这场困难” 我再去问建筑工人亚历山大他抱怨,工资都被物价上涨吞掉了,但是他不知道该怪谁他说他也不考虑这个问题 亚历山大说,“我所希望得到的,是稳定的工作、稳定的工资我就是想要稳定” 经历了长期的经济混乱之后,15年前普京上台时候曾向俄国人民许诺稳定 现在,俄国人还没有因为眼下的问题怪罪总统普京的支持率仍然是如日中天 谣传荞麦要大幅度减产 但是,俄国历史告诉我们,就好像超市货架今天还摆满荞麦、明天就一包都不见了一样,